青春アヒージョ

総務課の林です。

先日お友達にとっても美味しい缶詰を、お土産にいただいたので紹介しますね。
その名も『青春アヒージョ ハーブへしこのオイル煮』

素敵なネーミングでしょ(笑)

へしことは、サバを塩漬けにし、さらに糠漬けにした、若狭地方や丹後半島の伝統料理で、日本酒のあてに最高！っていうイメージですよね。でもこの『青春アヒージョ　ハーブへしこのオイル煮』は缶のおしゃれさからも想像できるように、ワインにぴったりの逸品です。

見た目や食感はへしこのそれとは違い、どちらかと言えばツナ缶に近い感じ。
ハーブの風味が利いていて、でもへしこの風味もしっかり存在感を残しつつ。
そのバランスは絶妙！気になる方は是非一度ご賞味くださいませ。

道の駅「京丹波 味夢の里」にて購入できるそうですが、人気商品のため品切れの際は悪しからずご容赦くださいね<(_ _)>