社長の小山です。

この間、テレビで燻製ができる機械が紹介されていて、一度やってみたいと思い、燻製を作る機械を探していました。
探している途中、燻製シートなるものがあり、シートで燻製ができると紹介されていて機械を買うより、これだと思い、燻製シートを購入してみました。

サーモンとホタテを購入し、作ってみました。

サーモンとホタテに塩、コショウを味付けし、シートに包み、サランラップでもう一回包み、冷蔵庫に３日置いておきます。

燻製シートですが、燻製特有の匂いがかなりして、包む時に匂います。
さて、３日経ち、燻製シートをはがしてみました。サーモン、ホタテに燻製の風味がうつっており、簡単にできる割にはなかなかな感じです。
残念ながら、完成品を画像撮り忘れてました。

その後、満足してしまい、次に燻製をしていなくて、シートが余ったままになっています（笑）